Quins avantatges té els equips d’assecat de buit?

1. Temperatura i temps de derivació

Assecat al buit: en un entorn de buit, el punt d’ebullició de l’aigua disminueix. Per exemple, quan el grau de buit és0,09MPa, el punt d’ebullició de l’aigua es pot reduir a aproximadament50 graus. Això permet que l’assecat al buit es faci a una temperatura més baixa.

Assecat normal: Normalment, es requereix una temperatura relativament alta perquè la humitat s’evapori. Per exemple, en un forn de circulació d’aire calent, l’aire s’ha d’escalfar a una temperatura alta, cosa que pot causar danys a les substàncies sensibles a la calor i el temps d’assecat és relativament llarg.

2. Efecte derivat

Assecat al buit: l’assecat és uniforme. El material s’escalfa uniformement en un entorn de buit i l’evaporació de la humitat és relativament consistent. La qualitat del material sec és més estable i també pot conservar els components nutricionals, el color, l’aroma i els ingredients actius del material

Assecat normal: la uniformitat de l’assecat és relativament pobra. Hi pot haver gradients de temperatura a la circulació de l’aire calent, donant lloc a un assecat desigual de materials. En algunes àrees, pot haver-hi situacions sobre assecat o sota assecat.
 

3. Seguretat

Assecat al buit: en condicions de buit o inertes, s’elimina completament la possibilitat d’explosió d’òxid a la calefacció, cosa que fa que sigui més segur d’utilitzar. Per a materials propensos a l’oxidació, un entorn de buit pot reduir el contingut d’oxigen i reduir el risc d’oxidació del material

Assecat general: quan es tracta de materials propensos a oxidació o contenen òxids, hi ha un risc relativament alt d’oxidació i explosió

4. Consum d'energia

Assecat al buit: tot i que les bombes de buit consumeixen molta electricitat, l’operació a baixa temperatura estalvia més electricitat. La mesura real mostra que quan s’assequen el mateix tipus de material, el tipus de buit té un30% inferiorConsum energètic integral

Assecat normal: sol requerir una temperatura relativament alta i un temps d’assecat més llarg, i el consum d’energia és relativament elevat