Característiques tècniques
Tecnologia de pasteurització:La pasteurització és un pas crític en la producció de llet. Controlant la temperatura i el temps, mata eficaçment bacteris nocius mantenint els nutrients de la llet. Els mètodes de pasteurització habituals inclouen la temperatura baixa -, Long - esterilització del temps (LTLT, 62 - 65 graus, 30 minuts) i High - temperatura, esterilització de curt temps (HTST, 80-85 graus, 10-15 segons).
Homogeneïtzació:Un homogenitzador descompon els glòbuls de greix a la llet, permetent que el greix es dissolgui completament a la proteïna, evitant l’adhesió i la coagulació de greixos i millorant l’estabilitat i el gust de la llet.
Automatització i intel·ligència:Les línies de producció de llet modernes estan altament automatitzades i estan equipades amb sistemes de control digital precisos per assegurar un funcionament eficient en cada etapa. Per exemple, la línia de producció intel·ligent totalment automatitzada de Yantang Dairy, des de proves de llet crua fins a envasos finals, està totalment automatitzada, garantint la qualitat del producte i l’eficiència de la producció.
Ultra - alt - esterilització de temperatura (uht):S'utilitza per produir llet de temperatura ambient, utilitza les temperatures ultra - altes (135-150 graus) durant un curt període de temps (2-4 segons) per esterilitzar la llet, allargant la seva vida útil a més de sis mesos.
Neteja i desinfecció:La neteja i la higiene de la línia de producció són de vital importància. Els equips s’han de netejar immediatament després de l’ús per evitar que els productes lactis residuals puguin criar bacteris.
|
Model |
Uht - t1000 |
Uht - t2000 |
Uht - t3000 |
Uht - t4000 |
|
Capacitat del producte t/h |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Heat Intercanviant Àrea (M2) |
12 |
15 |
20 |
25 |
|
Temperatura esterilitzant (grau) |
85-95 |
85-95 |
85-95 |
85-95 |
|
Temps de manteniment del braç (s) |
25 |
25 |
25 |
25 |
