Descripció dels productes
Cal tenir en compte diversos factors en el disseny i el funcionament dels equips de pasteurització d'ous líquids, com ara la velocitat de transferència de calor, el tipus d'agitació, la temperatura de funcionament adequada per al producte i els requisits de la font de calefacció i refrigeració. Els ous líquids de la FDA han d'estar lliures de Salmonel·la, la qual cosa normalment significa que es requereix pasteurització. Un mètode és col·locar l'ou líquid en un recipient i segellar-lo, després escalfar-lo a 140 graus F a 155 graus F i mantenir-lo durant un període de temps, 30 minuts per als ous líquids no pasteuritzats i de 3 a 4 minuts per a líquids pasteuritzats prèviament. ous. Després, els ous líquids es refreden ràpidament a menys de 40 graus F.
Per tal de produir ous sencers líquids pasteuritzats refrigerats amb una vida útil més llarga, el programa de pasteurització recomanat està dissenyat per inactivar els patògens, tenint en compte la contaminació posterior al procés i la supervivència dels bacteris de deteriorament resistents a la calor, que requereixen la congelació del producte. Escalfar els ous líquids a 60 graus redueix significativament el nombre de bacteris viables, amb un efecte menor sobre E. coli, mentre que mantenir-los a 60 graus durant 30 minuts redueix encara més el nombre de bacteris viables i destrueix E. coli, Salmonella i Staphylococcus.
Gaokang ofereix una gamma de trencaclosques i equips de pasteurització per a ous líquids que van des d'1000 fins a 20,000 litres per hora, dissenyats per manipular productes d'alta viscositat, com ara rovells d'ou salats i equipats amb intercanviadors de calor de plaques d'eficiència per pasteuritzar productes d'ou sensibles a altes temperatures amb canvis mínims en el sabor i la funcionalitat.
La selecció d'una planta de pasteurització d'ous líquids requereix tenir en compte la capacitat de transferència de calor de la planta, el mètode d'agitació, el rang de temperatura de funcionament i l'eficàcia de les fonts de calefacció i refrigeració.
Embalatge i enviament
1. Tots els productes s'embalaran acuradament en caixes de fusta o caixes de cartró resistents, amb un coixí adequat dins del paquet.
2. Serem responsables de qualsevol dany d'enviament (tret que s'especifiqui el contrari).
3. Enviem a clients d'arreu del món, mitjançant UPS, DHL, transport aeri o marítim.
Etiquetes populars: Equips de pasteurització d'ous líquids, fabricants d'equips de pasteurització d'ous líquids de la Xina, fàbrica
