El principi de funcionament de l'assecador de polvorització és dispersar el líquid brut en petites gotes a través de l'atomitzador, després posar-se en contacte amb el flux d'aire calent, utilitzar el flux d'aire calent per treure l'aigua de les gotes i, finalment, obtenir el producte sec. En un assecador de polvorització, l'aire es purifica a través d'un filtre per eliminar la pols i les impureses. Aleshores, l'aire s'escalfa a la temperatura especificada per l'escalfador i l'aire escalfat entra al distribuïdor d'aire a la part superior de l'assecador de polvorització. El distribuïdor d'aire envia aire calent a la torre d'assecat en forma d'espiral, formant un flux d'aire calent giratori.
La bomba peristàltica lliura materials dissolvents a la part superior de l'assecador de polvorització i dispersa els materials en petites gotes a través de l'atomitzador. L'atomitzador ruixa petites gotes d'aigua a l'interior de la torre d'assecat a través d'un broquet específic, formant una boira. Després d'entrar a la torre d'assecatge, aquests materials boirosos entren en contacte amb l'aire calent. L'aire calent evapora ràpidament la humitat del material semblant a la boira, permetent que es formi el material sec. Aquests materials secs seguiran l'aire calent cap al separador de cicló. En un separador de cicló, els materials es separen de l'aire. Mitjançant l'acció d'un cicló, els materials es recullen a la part inferior del separador de cicló, mentre que l'aire calent es descarrega pel conducte d'escapament.
Per als materials massa petits o lleugers, es pot afegir un dispositiu d'eliminació de pols de la bossa després del separador de cicló per filtrar i recollir més aquests materials. El dispositiu d'eliminació de pols de la bossa pot filtrar i recollir eficaçment els materials que no han estat completament separats pel separador de cicló, millorant l'eficiència de la separació i el rendiment del producte.
L'anterior és el principi bàsic de funcionament de l'assecador de polvorització. El disseny específic i el procés d'operació de l'assecador de polvorització poden ser diferents segons el model específic i les condicions d'ús. Però, en general, el principi bàsic és convertir el líquid de la matèria primera en un producte sec i aconseguir la separació i recollida de materials mitjançant processos com ara el flux de gas calent i la separació del cicló. L'anterior és el principi bàsic de funcionament de l'assecador d'esprai. El disseny específic i el procés d'operació de l'assecador de polvorització poden ser diferents segons el model específic i les condicions d'ús. Però, en general, el principi bàsic és convertir el líquid de la matèria primera en un producte sec i aconseguir la separació i recollida de materials mitjançant processos com ara el flux de gas calent i la separació del cicló.