1.Principis tècnics
La tecnologia d'extracció subcrítica utilitza fluids subcrítics (com ara butà, propà, èter dimetil, tetrafluoroetano, etc.) com a extractors en recipients a pressió tancats, lliures d'oxigen i de baixa pressió, segons el principi de dissolució de matèria orgànica similar, mitjançant la difusió molecular. procés d'extracció de materials i extractants en el procés d'immersió, per realitzar la transferència de components solubles en greixos en materials sòlids a extractors líquids. A continuació, l'agent d'extracció es separa del producte objectiu mitjançant el procés d'evaporació al buit i s'obté el producte objectiu.
2.L'aplicació en l'extracció d'oli funcional
Extracció d'alta qualitat:Les tècniques d'extracció subcrítiques permeten altes taxes d'extracció en un curt període de temps perquè els olis funcionals sovint contenen ingredients actius específics que requereixen una extracció de qualitat i precisa.
Extracció selectiva:La tecnologia d'extracció subcrítica pot seleccionar dissolvents i condicions d'extracció adequades segons els diferents components, per aconseguir l'extracció dels components funcionals objectiu. Això ajuda a retenir els ingredients actius del greix alhora que elimina les impureses no desitjades.
Protecció d'ingredients sensibles a la calor:Els ingredients actius de molts olis funcionals són sensibles a la calor i els mètodes tradicionals de processament tèrmic poden provocar la pèrdua o la destrucció d'aquests ingredients. La tecnologia d'extracció subcrítica, que es realitza a una temperatura més baixa, pot protegir eficaçment aquests components sensibles a la calor, millorant així la qualitat i el valor nutricional dels olis funcionals.
Protecció del medi ambient i sostenibilitat:Les tecnologies d'extracció subcrítiques utilitzen extractors que són fàcils de reciclar i reutilitzar, reduint la contaminació ambiental. Al mateix temps, la tecnologia també ajuda a millorar l'ús de matèries primeres, reduir la generació de residus, d'acord amb el concepte de desenvolupament verd i baix en carboni.