La destil·lació molecular, també coneguda com a destil·lació de-camí curt, és una tècnica de separació i purificació nova i única. A diferència de la destil·lació convencional, que es basa en diferències en els punts d'ebullició, aconsegueix la separació a pressions i temperatures més baixes molt per sota dels punts d'ebullició utilitzant les diferències en el camí lliure mitjà del moviment molecular de diferents substàncies. És un mètode de destil·lació suau per separar i purificar substàncies complexes i sensibles a la calor-.
La destil·lació molecular s'ha convertit en la principal via de purificació del diacilglicerol (DAG) de grau-alimentari i-farmacèutic. En comparació amb el CO₂ supercrític i la cristal·lització del dissolvent, la destil·lació molecular té els avantatges de "baixa temperatura, temps curt i buit elevat". Pot augmentar la puresa del DAG d'un 40-44% de producte brut a més del 92% en un sol pas en condicions d'1-10 Pa i 150-220 graus, reduir el valor d'àcid a 0,97 mg KOH/g i reduir significativament el valor de color i peròxid.
Passos bàsics
① Primera-etapaevaporació en fase lleugera: elimina FFA i MAG, puresa DAG ≈ 72%;
② Segona-etapaevaporació en fase pesada: Redistils amb els mateixos paràmetres per separar TAG, producte final DAG superior o igual al 92%, rendiment global 60-77%;
③ Altsistema de buit: Arrels + bomba de difusió, límit Menor o igual a 0,1 Pa, assegurant que el termistor DAG s'escalfa < 60 s;
④ Detecció en línia: mesura-en temps real del contingut DAG mitjançant sondes d'infraroig proper-o Raman, amb control de-bucle tancat de la proporció/temperatura de reflux, aconseguint una variació entre lots-a-Inferior o igual a l'1%.
La destil·lació molecular, amb els seus avantatges d'alt buit, temps d'escalfament curt i poca contaminació, s'ha traslladat del laboratori a una indústria de diverses-tones-escala. Actualment és el camí d'industrialització més madur i econòmic per a la purificació de DAG i s'integrarà amb la tecnologia de separació de membranes i nano-adsorció per promoure l'actualització de la indústria del petroli funcional.
